有機野菜の供給を
お願いしている業者さんとの打合せ。
有機野菜は入荷量がまだまだ安定しない為
細かい対応が必要で、月に一回は出来高の確認
の打合せを行っています。
こちらの業者さんから新店舗の野菜もお願いしようと
考えていますが、その中の話で
野菜をおいしくたべる一番の方法は？
という話題になり、結論はハッキリ
「蒸す」であると結論が
蒸して健康的な食材を調理するムシケン専門店も
出来始めて何やらブームの様相です
写真は簡単な蒸し器、100均で売ってる様なせいろで
蒸しただけですが
何も付けなくても
旨味が凝縮したすごく力強い味が楽しめました
「ベジタリアンじゃないけど、
ちょっとヘルシーなものが食べたい」
っていう方は多いと思います。
そんな人向けに蒸し野菜メニューは
いいヒントになりました
たなか
