今年最後の手仕事です！

こんにちは、

料理と食事を楽しむ

ボディメイクアドバイザーの

渋谷寛美です。

朝晩の冷え込みが本格的になってきました。

寒いの苦手な私ですが

ピントした空気感は大好き！

冬ならではの出来事、

楽しみましょう。

昨日は、先日旅行先で買ったおからで

おから酒粕味噌を作りました。

量が多かったので

びっくりですけど

上手く出来上がるように

見守ります。

お店に並ぶものは、

発酵を抑えてあったりもするので

いざ、自分で作ると

上手くいかないことも多々あります。

そんな時は、残念ですけど

次への教訓にもなるので

考え込みすぎないのがポイントかも。

そんなことも経て

なんとなく、今の形があるのかもですね。

先日作ったおから酒粕味噌も

水分量どうかなぁ、、、

と思っていましたが

日に日に馴染んできていくので

見守るのも大切ですよね。

不安な気持ちをものたちも

受けときますから

なるべく、気持ちはアゲアゲで

接していきたいもの。

思いがけず、

おから酒粕味噌に出逢い

お伝えすることができました。

大豆の味噌より

こちらの方が定番になりつつあります。

それぞれの良さがあるので

いっきにわが家の味噌保有の種類が増えました。

料理のバリエーションも増えて

楽しんでいます。

おから酒粕味噌は、

基本、3ヶ月後から召し上がれますが、

私のおすすめは、5ヶ月過ぎ頃

色も、濃くなりつつあり

変化も出てきます。

今後も、いろんな楽しみ方

お伝えできますように

来年も、手仕事を楽しみます。

ご一緒いただけると

うれしいです。

最後まで、お付き合い

ありがとうございます。(^-^)v

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レシピも豊富に、試食もあります。
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1月21日（日）　募集中！

2月12日（月）　募集中！

3月20日（水）　新規募集中！

11:00〜14:00
参加費　　5000円　　

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、お持ち帰りのバック

ミネラル発酵ドリンク作り

旬の果物、野菜を作って
発酵ドリンクを作ります。
ドリンクや果実を使ったレシピも
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1月29日（月）　募集中！

2月26日（月）　募集中！

11:00〜14:00 藤沢市わが家にて

参加費　　5000円

　　　　（リピーター割あり）

緑日程から5000円に変更いたしました。　　　

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具　
　　　　　ドリンクボトル持ち帰り　　　　　　　　　バック

ランチ会🍽

季節の野菜と発酵ドリンク・調味料を使ってからだに必要な栄養素を
盛り込んだ献立を紹介します。
スイーツも作ります。お土産調味料あり♡

2月18日（日）　　募集中！

3月31日（日）　　新規募集中！

11:00〜14:00
参加費　　5000円

持ち物　　エプロン、タオル、
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豆乳ヨーグルト作り

玄米と豆乳で、ヨーグルトの種を
作ります。
豆乳ヨーグルト使ったレシピも紹介します。

開催決定！

1月15日（月）　募集中！

2月25日（日）　募集中！

3月11日（月）　新規募集中！

11:00〜14:00
参加費　　5000円

持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、スプーン大
　　　　　200ml入るびん🫙
　　　　　ジップロック2枚

お申し込み、
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