もちもち、ふっくらおいしすぎ♡

こんにちは、

料理と食事を楽しむ

ボディメイクアドバイザーの

渋谷寛美です。

今日は、空気不安定。

湿度がすごくて、汗が引かなくて。

私のパワーの源

おいしいごはん。

先月参加した、おむすびの会で

ごはんの炊き方教わりました。

炊き上がったら、

菜箸で混ぜて布巾をかけて蒸らす。

ふっくらもちもちおいしすぎて

ついつい食べ過ぎてしまう。汗

会に参加して

祖母が菜箸としゃもじを使っていた

意味がわかりました。

そして、先週習った重ね煮。

煮込んだ野菜を

（かぼちゃ、人参、玉ねぎ、しめじ）

ブレンダーで潰して

豆乳と小豆味噌で味付け。

おいしいポタージュとなりました♪

豚腹肉のソテーと

＠ヨリドコロさんの練り物。

今日は、蓮根とキャベツ

ふわふわシャキシャキで

おいしいんです♪

いわし明太は、明日の夕飯に。

干物の美味しいお店です。

私は、鎌倉連売のお店で購入しています。

定員さん、気さくな方で

食べ方など丁寧に教えてくださいます。

江ノ電のお客さん少し落ち着いたので

昨日行ってみました。

ファスティング中は

こちらのお魚、必ずいただきます。

ごはんのお供にもぴったり。

炊飯器で炊いても

食べる前に菜箸でほぐしてから

食べてみてくださいね。

ごはんのお供に

おいしい醤油麹のレシピも

紹介しますね。

Hismile コンパクトヨーグルトメーカー 25~69℃温度調節/1~99時間タイマー設定甘酒低温調理にも対応進化した独自の立体加熱構造日本品質保証とサービスレシピ付

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4,580円

日程変更いたしましたので

ご確認ください。

ミネラル発酵
ドリンク教室&
ランチ会
おから味噌作り
麹調味料作り
豆乳ヨーグルト作り

季節の果物や野菜を使って、
ミネラルたっぷりの発酵ドリンクを
作ります。

季節の食材と発酵調味料を使って
シンプルでおいしいランチを
作ります。

次回開催のご案内

おから酒粕味噌作り【NEW】

おからと乾燥麹、酒粕を使って
お味噌を作ります。
大豆の浸水や潰す作業がないので、
手軽に作れます。

10月9日（月）　日程変更、新規募集中！

11月 8日（水）　新規募集中！

11:00〜14:00
参加費　　4000円
持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、お持ち帰りのバック

麹発酵調味料作り【NEW】

麹を使って発酵調味料を作ります。
添加物を使いたくない方、
自然な味付けを目指す方におすすめ！
レシピも豊富に、試食もあります。
（塩、甘酒、玉ねぎ、醤油、万能麹を予定）

10月 23日（月）　新規募集中！

11月 5日（日）　新規募集中！

11:00〜14:00
参加費　　4000円
持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、お持ち帰りのバック

ミネラル発酵ドリンク作り

旬の果物、野菜を作って
発酵ドリンクを作ります。
ドリンクや果実を使ったレシピも
紹介します！

10月 2日（月）　日程変更、1名様募集中🍊

11月 26日（日）　新規募集中！ 今年最終✨

11:00〜13:30 藤沢市わが家にて

参加費　　4,000円
　　　　（リピーター割あり）
持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具　
　　　　　ドリンクボトル持ち帰り　　　　　　　　　バック

ランチ会🍽

季節の野菜と発酵ドリンク・調味料を使ってからだに必要な栄養素を
盛り込んだ献立を紹介します。
スイーツも作ります。お土産調味料あり♡

10月 15日（日）　募集中！　

11月 20日（月）　新規2名様募集中！🍗

（材料費プラスでいただきます🍗）

11:00〜14:00
参加費　　4000円
持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具

豆乳ヨーグルト作り

玄米と豆乳で、ヨーグルトの種を
作ります。
豆乳ヨーグルト使ったレシピも紹介します。

自家製発酵のため、
秋までお休みとなります！

10:30〜14:00
参加費　　3,500円
持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、スプーン大
　　　　　200ml入るびん
　　　　　ジップロック2枚

お申し込み、
問い合わせはこちらから。

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