それ捨てないで、食べましょう！

こんにちは、

料理と食事を楽しむ

ボディメイクアドバイザーの

渋谷寛美です。

今日は17度まであがる

予報の藤沢。

朝の寒さ少しやさしいです。

冬はもっぱら

柑橘系がおいしいので

そちらで

ビタミンC補給の方も多いのでは

色々料理するようになって

実は、

栄養満点で捨てない方がいい

ものがたくさんあることに

気付きました。

「一物全体」

食材そのものを

まるごといただこうという

考えかた

食べれないものもありますが

皮や軸にも

栄養満点のものも多くて。

今日は、

ブロッコリーの軸

ビタミンC補給は、

果物のイメージ

あるのですが

野菜たちにもかなりありまして

じゃがいもは代表格

ピーマンやブロッコリーにも。

そして、ブロッコリーの茎

なんと、茎100gで

I日分のビタミンCを含んでいるという

昨日は、

豚汁にもいれてみました。

シチューやカレー

鍋にも

入れちゃいます。

料理のじゃまはしないで

栄養価は上げてくれる

万能選手

皮は硬いので

筋が残らないように

しっかりむいて

食べてくださいね。

ストレスにより

消費しやすいけど

摂りためておけない

栄養素なので

こまめに

補給していきましょう。

ミネラル発酵ドリンクの実も

いい仕事してくれますよ。

うまく活用していきませんか。

(^-^)

次回の教室は、

20日です。

まもなく締切になります。

お申し込みお待ちしてます！

ミネラル発酵
ドリンク教室&
ランチ会

豆乳ヨーグルト作り

季節の果物や野菜を使って、
ミネラルたっぷりの発酵ドリンクを
作ります。

季節の食材と発酵調味料を使って
シンプルでおいしいランチを
作ります。

次回開催のご案内

ドリンク教室

2月20日（月）　2名様募集中

10:30〜13:00 藤沢市わが家にて

参加費　　4,000円
　　　　（リピーター割あり）
持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具　
　　　　　ドリンクボトル持ち帰り　　　　　　　　　バック

ランチ会

3月27日（月）　残り1名様募集中

10:30〜14:30 藤沢市わが家にて

参加費　　4,000円
持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具　

豆乳ヨーグルト作り【NEW】

玄米と豆乳で、ヨーグルトの種を
作ります。
豆乳ヨーグルト使ったレシピも紹介します。

3月１日（水）　残り2名様募集中

3月13日（月）満席となりました

10:30〜14:00
参加費　　3,500円
持ち物　　エプロン、タオル、
　　　　　筆記用具、大さじ
　　　　　200ml入るびん
　　　　　ジップロック2枚

お申し込み、
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