張り切りました。何としても、大満足で帰ってもらうぞ。しかも先方様から、朝、昼抜いて参戦しますとの連絡。
が～、燃えてきた。
張り切りすぎて、写真撮るの忘れてました。
まず、前菜盛り合わせ5種
ラタトゥイユ クスクス添え 生ハムのせ
野菜と白身魚のテリーヌ。
チキンのバロティーヌ
玉ねぎのババロア 魚介のせ
スモークした鴨むね肉のソテー イチジクソース。
続いて、テレビでも紹介された角屋さんのソーセージ
グリーンサラダ
そっそして、
バマル名物、四日市のT-ボーンステーキ
まだまだ続くよ、
ランプステーキ フッフォアグラのせ。
これは、ヤバイっしょ。
お客様からも、大歓声。
そっそして、
じゃじゃ～ん、子羊のロースト クスクス添え。
これには、お客様からは悲鳴が上がりました。
そして、最後に
キャラメリーゼしたイチジクのサクサクパイ包み アイスクリーム添え。
は～、やりきった。
お肉総重量500㌘。飲み放題付いてなんと、¥8000なり～。しかも、ボトルワイン一本サービス。
赤字です、完全赤字です。まさに、自己満足の世界。
奥さん呆れて、とっとと、帰っていきました。
