★★作り方★★
１、まずサバをサバの味噌煮くらいの大きさに切ります。
２、サバの両面に片栗粉をまぶし、少し多めの油をフライパンにいれて、キツネ色になるまであげます。その時、茄子も一緒に素揚げして下さい★
３、油をきって、そのフライパンで玉ねぎスライスを軽く炒めます。そこに、サバ、醤油、お酒、砂糖、酢、水を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉をまわしいれて、トロミがついたら出来上がりです♪
４、最後に煎り胡麻をパラパラふりかければ、栄養満点&酢のパワーで疲れもとれて、カルシウムバッチリ？！のはずです（笑）
