★★作り方★★

1、ボールに生クリーム(液体)、グラニュー糖、レモン汁、ブランデー(香りづけ)をいれしっかり泡立てます。(固いかな??っていうくらいがベストです★何故かというと後で珈琲を少し加えるので柔らかくなります)

2、1に小麦粉をふるいながらいれ、卵黄、バター、インスタント珈琲(わが家はいつもブレンディ)をお湯でとかしといたもの(水よりもとけやすいし、香りがもの凄く良くなります)を1に加えます。(エスプレッソダブルくらいのこさがお勧めです)を加えてまぜあわせます。
3、後はオーブンで焼くだけです♪♪

※今回4号サイズで小さいケーキを焼きました★ 珈琲好きなオバァチャン達が遊びに来たので・・
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