サツマイモのプリン

★★作り方★★

1、まずお鍋に牛乳、生ｸﾘｰﾑをいれ温めます。(沸騰はダメ×)
2、沸騰直前に砂糖を加えて煮とかします。(今回サツマイモなので砂糖は少なめで大丈夫です)
3、サツマイモは水にぬらしてレンジでﾁﾝします｡
4、柔らかくなったサツマイモの皮をむき、つぶしてｺｼｷでなめらかにします｡
5、ミキサーがあれば1と4をいれｶﾞｰします｡ミキサーがなければ、1に4をくわえて良くまぜあわせます。
6、ﾎﾞｰﾙに全卵3ｺ、卵黄3ｺいれ、泡をたてずにまぜあわせ、最低2回はｺｼｷでこして下さい。
7、大きめのﾎﾞｰﾙに4と6、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えて泡をたてずにまぜあわせます。
8、良くまぜあわせたらこれもｺｼｷでこして下さい｡2回くらい｡｡｡
9、硝子の器又は耐熱容疑に8をいれて蒸し器で蒸したら出来上がりです♪♪
今回ｶﾗﾒﾙｿｰｽを使わず上に黒蜜をかけて食べて見ましたo(^-^)oめっちゃ濃厚で美味しかったですよ～(●´∀｀●)冷蔵庫で半日くらい冷やすとﾔﾊﾞｲくらい美味しさがひき立ちます♪♪

ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用


土鍋プリンはhiroﾏﾏFamily用｡｡｡