ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ(リベンジ？？)

だいぶ前にｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰを作った時、ｺﾞｰﾔがめちゃめちゃ苦くて(下処理したにもかかわらず・・)3口くらいで諦めました(>_<)
で今回は半額の柔らかいｺﾞｰﾔ(半分)を買ってきて作って見ました★結果、美味しく出来上がりｵｶﾜﾘしたいくらいでした(^ー^)息子は初ｺﾞｰﾔなのに結構食べてました(^_^)v

☆☆作り方☆☆

まず豆腐(木綿)を水きりしておいて下さい。
1、ｺﾞｰﾔの白いﾜﾀをスプーンか何かで綺麗にくりぬきます。この白いのがめっちゃ苦いので白いのがなくなるくらいに綺麗にとった方が良いです。
2、ﾎﾞｰﾙに1をいれて塩もみします｡その後氷水にいれ、またもんで下さい。
3、フライパンに油、豚肉をいれ炒めます。色が変わってきたら水きりした豆腐を手でｸﾞﾆｭｸﾞﾆｭしながらいれます。
4、豆腐に少し焼き色がついてきたら、ｺﾞｰﾔをいれ炒めます。
味付けは醤油、本だしのみで・・
最後にときﾀﾏｺﾞをいれてﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったら出来上がりです♪♪