鯖(ｻﾊﾞ)の味噌煮

★★作り方★★

1、まずｻﾊﾞの中央に包丁で×印をつけます。
2、まず鍋に生姜の皮少量と水をいれ沸騰させます。
3、沸騰したら1をいれて少し煮ます。(臭みをとる為)
4、3のお湯を1度すてて、砂糖、味噌、生姜の薄きり数枚、水、お酒を加えｵﾄｼﾌﾞﾀをして煮ます。
5、途中水分が無くなってきたらお酒(水でも可)を加えて下さい。味噌は焦げやすいAND煮詰まるとしょっぱくなりますので気をつけて下さいね(●´∀｀●)
6、お皿に盛り付けたら出来上がりです♪♪ｼｼﾄｳなどを添えてどうぞﾃﾞｽ(￣▽￣)ﾉ