
★★作り方★★
1、南瓜のスープ同様(前記事参照)柔らかくなるまでレンジでチンします。
2、南瓜にジグザグなるよう包丁をいれてフタと器を作ります。(あまりレンジで柔らかくしすぎても煮崩れしたように割れてしまうので注意して下さいね)
3、南瓜の種をとり、スプーンで削ってボールにうつしておきます。
4、フライパンにバター、シメジ、舞茸、鶏肉、タマネギをいれ炒めます。途中お酒をふりかけて香りとお肉を柔らかくするようにします。
5、違うフライパンでホワイトソースを作ります。バター、小麦粉、牛乳、塩胡椒です。ダマにならないよう(焦げないように気をつけながら)まぜて下さいね。
まぁダマになってしまっても大丈夫です。チョッピリ魔法をかけて・・って言うのは冗談で、コシキでこせばダマなんてなかったように出来ちゃいます(^_^;)
6、4のフライパンに3のくりぬいた南瓜と5のホワイトソースを加えまぜあわせ、最後に白いご飯を加えソースと絡みあうようにまぜて南瓜の器に入れとろけるチーズをかけてオーブンで焼いたら出来上がりです♪♪


器も食べられるのでグラタン皿のチーズゃ焦げ目がこびりついた洗い物をしなくて良くなりますよ(笑)