若鶏のｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽ

昨夜は若鶏のｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽを作りました
味は、●ｺｽの若鶏のｶﾞｰﾘｯｸｿｰｽに似てます
お口にあうか分かりませんが、一応ｿｰｽのレシピ載せますねでも調味料の量は適当なので・・

①まずﾆﾝﾆｸ②かけを用意します。①かけはすり下ろしに｡もぅ①かけはｽﾗｲｽにします｡

②フライパンに油を少しいれ、①を加え弱火で炒めます。キツネ色になってきたら、そこへ味醂を加えます。
③次にお酒を加え、最後に醤油と水(少し)を加え沸騰したらすぐに火を止めます。
火にかけすぎると煮詰まってしょっぱくなりますのでご注意下さい


今回付け合わせに、生のジャガイモから作ったポテトと人参ｸﾞﾗｯｾ(砂糖、コンソメ、バター、水で煮たもの)とｼｼﾄｳ(息子はﾋﾟｰﾏﾝ)にしました
後は半熟目玉焼きを添えて・・