今日の掲載落ち写真は、バリで撮った「ヒラツヅレウミウシ」です。
さて、今日は東京での2度目のお昼ご飯です。
今回は、どうしても行ってみたかった立会川の「味利」に行きました(*^▽^*)
とんねるずの「みなさんのおかげでした」をいう番組で、「きたなシュラン３つ星」を取っているお店らしいです。
つまり、お店は汚いけど、お料理はとてもおいしいという意味なのだそうです。
でも、私はその事実を知りませんでした。
私がなぜ「味利」を知ったのかというと、偶然見ていたテレビ番組「ザ!鉄腕!DASH!!」の「グリル厄介」というコーナーです。
毒の強さがハブの20倍もあるという「猛毒ハブクラゲ」というクラゲが沖縄にたくさんいて、被害が多発しているので、それを大量に捕獲し、お料理にして食べてしまおうという企画でした。
それで、何でもおいしく料理できる人ということで、「味利」のシェフの所に行き、ハブクラゲがいろんなお料理になるのを見ました。
本当にお料理の引き出しがいっぱいある人で、ハブクラゲの蒸し餃子、ハブクラゲのポロネーズ、シュウマイを作ったり、タピオカを作ったり、
お料理をしながら「おいしくな～れ」って言ってるのもなんか素敵でした♪
味利のシェフは、和食、中華、フレンチまで腕を磨きながら渡り歩き、渋谷東武ホテルの総料理長をされていたらしいです。でも、安くてうまい、誰でも作れる家庭の味を追求する大衆食堂こそ、料理人の腕が試せると、たった一人で19年前に「食事処 味利」を開店したらしいです。
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http://www.ntv.co.jp/dash/contents/grill/restaurant/2019/1110/
ネットには11時半からと書いてあったのですが、お店に行くと、12時からだと言われたので、仕方がなく付近を散歩しました。
東京にもこんなところがあるんだ～っていうほど昭和感満載の街並みに驚きました(*^^*)
12時ぴったりに戻ると、すでにお客さんが4組ほどおられました。
一人でこんなにたくさんのメニューをよく作れるな～と思いました。
額が絶妙な角度でついています(*^▽^*)
一応、クリスマスの飾り付けが中央にありました(#^.^#)
シェフが一人だけで、ウエイトレスさん等はいないので、お客さんの方がその辺りは心得ています(笑)
私たちの後にもう一組入ってきて、その場にいる全員の注文（バラバラ）を聞き、イッキに作ります。
私はミックスフライ定食にしました♪
暫く待って、みんなのお料理が、注文した順番に運ばれてきます。
私の所にも来ました♪
たっぷりの自家製タルタルソース。
エビフライ、カキフライ、とんかつ、お魚フライ、イカフライの5種類と、野菜サラダ、ポテトサラダが入っています。
衣はサクサクなのです。
ただ、サラダの水分が、エビフライの下に少しついていたのがちょっと残念でしたが、これで750円なら十分満足です(*^_^*)ｖ
昔懐かしい、デパートの大食堂のような味で、フライのネタはしっかり胡椒の味がしていて、とても美味しかったです。
少し遅れてお吸い物も到着♪
シェフは、多少ぶっきらぼうなところはありますが、とてもやさしい一面も見ました。
なぜか、バディも同じものを注文したのですが、カキフライになっていたのはご愛敬(笑)
カキフライの方が100円高いのですが、お支払いはミックスフライ定食二つ分になっていました(^^)
わたしは、会う前からすでに料理の知識についてリスペクトしていたし、レストランの情報サイトでよいレビューも悪いレビューも見ていたので、少々のことでは驚きませんでした(*^▽^*)
あ、トイレに座ったら、便座が安定が悪くてちょっと傾いた時には少し驚きましたが・・・(笑)
作っている間に別のお客さんが来られましたが、みなさん黙って待っておられます(笑)
ステーキランチやビーフシチューもおいしいらしいので、次、東京に行ったら、またお昼に行きたいと思っています(*^^*)
以上です。
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