下準備に時間がかかった分だけ、感動の完成です。
栗の渋皮煮
材料 栗 3㎏
ミョウバン 小さじ３
大根おろし 半本くらい
砂糖（ザラメ） 2kg
醤油 小さじ１
マロングラッセ風
＊渋皮煮の中から大きめを選びました。
材料 栗 １２０個
ブランデー 適量
シロップにブランデーを加えて漬け込んだらマロングラッセ風
なんだか一粒一粒が綺麗で、尚且つ美味しくて・・・泣けてきそうです。
ストック用にビン詰めをして完了です。
50個入りと60個入りの2個が出来ました