保存食

落葉きのこの南蛮漬け

きのこ主人が落葉きのこを採ってきてくれたので醤油漬けにする事にしました。

　　　　　　保存用にはジャムの瓶を利用

　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　青南蛮　　　　　　漬け込み後

１、落葉きのこを茹で、薄切にしておく。

２、南蛮は網で炙り焼きをし、小口切。

３、きのこと南蛮を混ぜ合わせて、めんみを加える。

今回は一瓶は

茄子を薄切りにして瓶詰めの時に一緒に漬け込んでみました。

温かいご飯に良し！

勿論採ってきてくれた主人のに最高です