仕事帰りに会社仲間４人で早稲田にある「麺珍」というラーメン屋
に行って来ました
ここの店は「油そば」の専門店です。
油そば自体、食べた事がなかったものですから注文してから運ばれてくる間とても新鮮な気分でした
↑これがお店の看板です
ほら、スープないでしょ
ちゃんと食べ方もありました。
油そばを美味しく食べるには・・・
ゆでたての熱い油そばを前に、おもむろに酢とラー油（円を描くように２周）を手に取り、一気にまわしかけるやいなや、豪快にかき混ぜて食べるそうです。
パスタに例えるならば、まさにカルボナーラですねっ
今までに無い食感でしたが、とても美味しかったです