名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
本日の日曜日は休業となっております。よろしくお願いします。
お盆の休みの方、そろそろ最終日だったりしますか？
お疲れの方も多いと思いますが、ゆっくり休んでください。
明日からまた通常営業でやっておりますので、よろしくお願いします。
名古屋シャンパンラウンジ琥珀です。
当店は通常メニューにはアラカルトとしてスープを置いてないのですが、お客様が歯の都合で柔らかい物が食べたい。スープとかって言われたので、アドリブでスープを作りました。
ハマグリエキスの効いたクラマトジュースを使い、あたたかいスープを作りました。
このようなサービスは日々おこなっております。
お客様も喜んでいただけたようです。
土曜日は通常営業です。
レシピはクラマトジュース、パンチェッタ、じゃがいも、玉ねぎ、黒オリーブ、イタリアンパセリ、タイム、ローリエ、バター、塩、オリーブオイル、胡椒7種など。
名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
当店は基本的に乾き物を出すお店ではありません。
シャンパンのバーですが、ダイニングバーでもあり、いろいろな食経験をできる店となっております。
アラカルトでいろいろなものをご用意しておりますし、リピーター限定のコースもご用意があります。
材料によってアドリブで料理することもあります。
写真はみさき牛と言う牛のマルシンと言う部位でステーキにしました。
ソースはアドリブで、イチジクやブルーベリーを使って、濃厚なジャムみたいなソースをつくりました。
お客様は喜んでくれたようです。
名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
本日も通常営業でございます。
今日も暑いので、シャルドネ多めに冷やしてみました。
特に写真のものは2015年のヴィンテージシャンパンです。
お盆は皆さんいかがお過ごしでしょうか？
やはりシャンパンがあるお休みがいいんじゃないんでしょうか？
名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
お盆も負けじと営業してますが、なかなか集客にも苦戦してます。
是非、本日も遊びに来てください。
