名古屋シャンパンラウンジ琥珀です。

当店は通常メニューにはアラカルトとしてスープを置いてないのですが、お客様が歯の都合で柔らかい物が食べたい。スープとかって言われたので、アドリブでスープを作りました。

ハマグリエキスの効いたクラマトジュースを使い、あたたかいスープを作りました。

このようなサービスは日々おこなっております。

お客様も喜んでいただけたようです。

土曜日は通常営業です。

レシピはクラマトジュース、パンチェッタ、じゃがいも、玉ねぎ、黒オリーブ、イタリアンパセリ、タイム、ローリエ、バター、塩、オリーブオイル、胡椒7種など。

クラマトジュースのスープ。