名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
相変わらず沢山のシャンパンを冷やしてます。
恐らく私は狂っております。
こんなにシャンパンを沢山冷やす意味があるのかって疑問もありますが、どうもやめれないみたいなんです。
2月も狂ったままおわり、3月も狂ったまま始まります。
そして、3月末には狂った周年のイベントがあるわけです。
来たことのない方のために簡単に言うと、狂ったシャンパンを多数グラスで出していくと言うことです。
これには本当に勇気と準備が必要なのです。
実際はただお注ぎするだけなのですけど。
写真はシャルリエのシャルドネ100パーセントのヴィンテージ。