名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
年末は30日の営業で終わりです。
年始は3日から営業です。
最近、普段来ない方の接客も多くなって気づいた点がありますが、古い情報を元に来られる方もたまに居るということです。
食べログを見て来ましたって方には申し訳ないですが、うちは何年も食べログと契約しておらず、食べログの情報を鵜呑みにされても、物価上昇や物流の変化、メニューチェンジなどありますので対応に困る節があります。
食べログは契約してないと情報は変えれず、更に消せないという不利益があります。
遠方より食べログ経由で来られて、過去のメニューが食べれないことに不服そうな方をお見かけしまして申し訳ないないなと思いながらも、なんとか材料があったので提供した節があったのですが、やはり飲食店としても微妙だなと思いながらやっていることがあります。
ただ、最新の情報を掴んでから来てほしいという気持ちもあるというのも本音です。
色々な温度差に耐えきれなくなりましたので、ご新規様のメール予約は受け付けることをやめます。
電話かインスタのDMを基本として受け付けます。
食べログしか見てない方の受付も良しとしてない方向です。
少なくとも公式ホームページを見ていただくかインスタなど新しい情報は見てほしいと思います。
どうしても食べたいものが決まっている方は事前に電話でご相談ください。
尚、年末年始は業者の休みもあり、安定した食材状況でないこともあります。
ご理解の上でご来店くださいませ。
※もちろん、かなりの仕入れ努力をしてのお話です。
