ドケーヌ・ヴォグロニエ。

名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。

輸入元エモーションさんから素敵なシャンパンが届きました。

「ドケーヌ・ヴォグロニエ」

生産者ドケーヌのヴォグロニエはピノ・ノワール9割と残りはシャルドネです。

ステンレスタンクを使い天然酵母で発酵させ熟成をします。

瓶熟成は15ヶ月で口当たりはふくよかで滑らか、とてもフレッシュでフルーティー。

豚肉や鶏肉が合うようです。

ちょうどよい辛口シャンパンです。

http://www.champagneloungekohaku.com