東京白金台サーパスにて。名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。昨日はお休みで東京白金台のサーパスと言う新しいフレンチのお店を見学してきました。カウンター数席だけの落ち着いた店で、フレンチとワインのペアリングで勉強させて貰いました。一部日本酒も出てきました。※写真は全て乗せきれず。昼も東京でもう1つ見学して夜は営業です。18時から営業とさせて頂きます。