名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
泡、飲んでますか？
シャンパンのこと、『泡』っていう表現嫌いではないですね。
パチパチ弾けるイメージが良いですね。
全国の泡好きに少しずつ、認知頂いてます。
昨日は横浜の方がわざわざお越し頂きました。
お店は変わらずゆったりムードですが、ゆったりと接客できてます。
コロナ禍の爪痕は消えないし癒えないけども、
負の要素をプラスに換えて考えてます。
別件で、ある新規のお客様が来ました。
シャンパンバーをやろうと思うのだよねと話を受けました。即答、やめたほうが良いです。
すぐ、潰れますよ。
しかも、誰かにやらせるみたいな感じで…
このご時世、泡を売るのは本当に大変なのですよ。仕入れも半端じゃないですし。お客様も激減してますし…。私の店が潰れそうで潰れないのはある秘密があるからです。
1ヶ月に十回以上通える方には教えても良いかなあ。
