名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
昨日は正月短縮営業でしたが、新規の方も幾らか来てくれてまた少しいつもと雰囲気が変わったスタートでした。
常連様もジャクソンの745を乾杯でボトルで開けて頂き、本当に感謝でございます。
適度に食べ物も出始め、もっと充実させなきゃと思ってます。
食材は明日くらいからだいぶ揃って来る予定です。まだ、やはり正月は仕入れも難しい部分がありますね。
色々と食べるのも期待して頂けている特別なお客様もいらっしゃるので、より腕みがきに努めます。いや、舌みがきか…。もちろん皿みがきも。
冬らしい、変わったメニューも増やしていきたいなと思ってます。
さて、本日も17時から通常営業でお待ちしてます。新年のお顔あわせ、宜しくお願い申し上げます！乾杯も。
