名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
本日は休業です。
この一週間は特に地獄でした。
変わり果てた飲み屋事情、飲食事情。
Uber Eatsなど増えたことで、外食産業に人が流れ出さないこととリモートワーカーが増えたこと、経済的に不安を抱えている人が多いことなどが原因と見てます。
夜中にファミレスや居酒屋がやっていない時代にしてしまって良いのか？
土曜の夜、カップルたちはどこでデートすれば良いのか？
出歩く人が少ないと飲食店の営業時間は短くなります。
当店も予定の終了時間まで、1日もやれませんでした。
今年か来年、過去最大級に飲食店が潰れるでしょう。
この経済状況を変えていかないとまずいような気がしてます。
営業としては、少ないお客様でも応援してくれている方々に何とか支えて貰ってます。
でも船が傾き始めるとしたら今月からカウントが始まるようなイメージです。
良いこともあります。昨日、一昨日と近々の接客の方がリピートしてくれました。一緒にシャンパン飲ませて貰った方も居ます。とても、ありがたいことです。
ドゥラモット2014も頂きました。とても美味しいシャンパンでした。
