名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
またまた素晴らしきシャンパンを入手。
フィリポナは個人的にも好きで、たまに飲みますがこれまた極上の品です。
『ラ・レミッソンヌ』の2009年ものです。
これはマルイユ・シュル・アイ村の最良区画のピノ・ノワールでできたシャンパンで最高峰の有名な畑クロ・デ・ゴワセの隣接区画より、2590本のみ造られた限定品「シングル・プロット・シリーズ」
ラ・レミッソンヌは、「シングル・プロット・シリーズ」の一部として、2006、2008年に続き3ヴィンテージ目のリリースです。
マルイユ・シュル・アイ村でメゾンが数百年前から所有する“ラ・レミッソンヌ”区画のピノ・ノワール100%使用。
1級格付の葡萄のファースト・プレス果汁のみを使用しています。
輝きのある金色でクリーミーで繊細な泡が続きます。フランボワーズ、スミレ、バニラ、砕いたカカオの実が、口中にたっぷりと芳醇に広がるようなシャンパンです。
グランクリュではないけど美味しいって最高ですよね。