名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
今日は店に行きます。
17時から20時くらいは居ます。
今、現状予約があるわけではないので、営業できるかはわかりません。
最近は特に問い合わせなども減り、何もない日が続いてます。
若きシャンパンの作り手コンテストでシャルドネ部門で優勝したことのあるオストムの2008年物もお店へ運びます。
これはマニアの方にもウケが良いシャンパンです。
ステンレスタンクを使い、瓶内二次発酵も9年以上と長め。ドサージュは6g/Lと低めで爽やかです。
まだまだ暑い日もあるので、シャルドネに反応してしまいますよね。
