本日はグラン・クリュ(特級格付)のブリュンセルヴネイの前のヴィンテージ２００５年物をグラスで出します。とても貴重なシャンパンです。アヴィーズ村のシャルドネを活かしたシャンパンです。
その他、ビルカールサルモンのマグナムボトルなど開けます。
↑"ブリュンセルヴネイ"
以前、私はこの生産者もお邪魔して色々と勉強させて頂きました。ちょうど、経営者の誰かに不幸があったとかで大変そうでしたが、ご案内してもらうことができました。
とても素晴らしい作り手です。
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本日も１７時から予定してます。たくさんのご来店お待ちしてます。