名古屋のシャンパンラウンジ琥珀です。
休日の方も多いと思いますが、休日に最も飲みたい飲み物って何ですか？
私は①シャンパン②ワイン③カクテルという感じです。
今のご時世、家飲み需要が増えて来ているらしいですけど、やはり家で飲むのと外で飲むのとは違うと思いますね。
お店に立ち、休日を過ごしているお客様の姿を遠目に眺めているのが好きです。
人々の休日の１コマがここで過ぎているのだなあと思うと嬉しく思います。
昨日もとても静かな営業でしたが、そんなことを考えていました。
また、元の賑やかな日常に戻る事を願ってます。
お店をやりはじめて暫くは金土は、たくさんの人で溢れてましたが、今はまるで忘れられてしまったかのように思います。
一部の店や一部の業種、地域はある程度復活しているようですが、うちの店みたいなスタイルの所はあり得ないくらい人が動いていないです。
今日も17時から開けてます。
昨日も開店して４時間くらいは空でしたが、なぜかアペリティフ(食前酒)としても、使って貰えたらなと思って早い時間に開け続けてしまいます。
早い時間に飲むシャンパンって贅沢だなあと思えるから、お客様にも体感して貰いたいと考えてます。