本日は１７時から営業です。
自粛中から、ハーブを各種、自家栽培しておりましたが、少しずつ形になってきて、店を維持する収入源のひとつとして、オーガニックのハーブオイルを作り始めてます。
もうしばらくでテイクアウトの一品として、提供できます。
ヴィネガーや塩と混ぜて、ドレッシングでもよし、調理に少しずつ使うもよし。
もう少しで確立していくので、また報告します。
試作品の様子は写真の通り。
ラベルのデザインもだいぶ出来てきました。
シャンパンのつまみに合うことから、ハーブを育てましたが、これがお店を助ける収益のひとつになることを夢見てます。
ハーバリウムみたいなハーブオイルです。
