こんなシャンパンも入りました。
パイパーエドシックの2008年ミレジムです。
たまに、大手のヴィンテージ飲みたくなるときありませんか？
小規模生産者も大手もそれぞれ楽しめますね。
2008年は大変気候に恵まれた年らしく、非常にバランスのよいブドウが収穫できたそうです。
ピノノワールとシャルドネの見事なブレンドを楽しんでください。
熟れた桃や洋梨のアロマに、トーストやヘーゼルナッツの香ばしさにたとえられます。
長い熟成から出る、高級感は堪らないですね。
日曜は休業です。また、月曜からお願いします。