個人で仕入れたギィメア6種の販売は順調でお客様の評価も上々です。
特にヴィンテージは２種あり、2012年と2010年があります。
2010年はシャルドネ種が100%のブランドブランで、もう１つが2012年もののピノノワールとシャルドネのブレンドです。
後者の方は樽が効いたような複雑な味わいで昨日と今日は特に売れ行き上々でした。
今も僅かに残ったので廃棄がてら、少し試飲して帰ります。
明日の金曜も宜しくお願い致します。明日はいい白身魚があれば、マリネとかやれたら良いかななんて考えてます。
最近、食べに来てくれるお客様が増えてきてるので、やる気が出ます。でも、レストランとしては宣伝はしないですけどね…。
素敵な週末にしましょう。シャンパンと共に。