新作のチョコレートが正式にメニューインしました。
自家製のドライフルーツを入れ込んだ生チョコです。
中にもドライフルーツを数種刻んで入れ、外にもドライフルーツを飾りつけたクリスマスを意識したチョコレートです。
今まで、幾つかのチョコレートを提供してきましたが、今回初めて基礎のブレンドを大幅に変えての挑戦となりました。
ビターチョコのさっぱりした喉ごしに、後から複数のドライフルーツの複雑に味わいと香りが感じられます。
是非、シャンパンと合わせてみて下さい。
何度も改良を重ね、お客様のご意見などを取り入れようやく仕上がったチョコレートです。
とても割れやすく繊細で作るのが難しく、値段も他より高いのですが、それなりの満足度を与えてくれるはずです。
シャンパンのお客様に、チョコレートを…と考えておりましたが、
新たに、チョコレートのお客様にシャンパンを…と考えております。
