本日は新入荷のペユシモネファスノール2008をグラスで提供します。
ジャケ買いに近い感覚でデザインやボトルの色、シャンパンの色に惹かれて仕入れました。ボトルを見ながら飲むのも素敵ですね。
グランクリュ格付けのヴェルズネイ村のピノノワールを中心にシャルドネ(ヴェルズネイ+メニル)とブレンドし、ブルゴーニュの225リットルの樽で独特な個性を作り上げています。
白桃や梨、ハチミツなど思わせる味わいでとても秀逸なシャンパンです。
2008年のヴィンテージは非常におすすめです。
本日は通常営業。
17時より開店致します。
