エスカルゴデビュー戦。

名古屋伏見シャンパンラウンジ琥珀です。
本日はエスカルゴがデビュー戦を飾りました。
エスカルゴだけ、店にあってトングと専用フォークがなかったので、出せなかったのですけど今日、華やかなデビューを果たしました。

飲食店側からすると、お皿のさげ時がわからないというオチです。
なんせ、食べ終わってるのかよく解らないので…。飲食アルアルでした。






明日は白子をまた扱います。
砂肝のコンフィも予定してます。



それにしても、夜中は特に暇です。
以前は夜中の３時過ぎても賑やかで楽しかったのになあ。今は全くです。