本日は休業です。
昨日の営業は暇でしたが、廃棄ロスゼロで無事に終わることができました。
夜中にご理解あるお客様が見えると、非常にありがたい状態で店を閉めることができます。
昨日もグループ来店からの女性お一人来店があり、安心して来れるという風に思っていただいたみたいで嬉しい瞬間がありました。
女性が夜中でも一人で来れるなって思っていただける店作りはとても大事なことだと考えているからです。
本日は休業でお客様の飲食店回りをしています。普段、飲食店は時間がかぶりあまり顔を出せてないこともあるので、こういう時間は必要だと思ってます。
今はサルヴァトーレ伏見です。
ピザを美味しくいただいてます。
まだまだ夜中まで活動は続きます。
