エグリウーリエテイスティング。

名古屋伏見シャンパンラウンジ琥珀です。
この時間、廃棄を迎える3つ星生産者のエグリウーリエのシャンパンをテイスティング。
ライムなどの柑橘の雰囲気に花や蜂蜜などの優しいアロマ、非常に存在感あるムニエが口の中に広がり、心地よい酸味が舌を痺れさせ、喉元に長く長く続きます。
色は薄い黄金色で、ヴィジュアルも高級シャンパンならではの佇まい。プルミエクリュながら、グランクリュにひけをとりません。
一杯だけ、静かにやりたいという方におすすめの逸品。