そろそろハロウィン🎃。
コロナで、ハロウィンの騒ぎは下火になった様子ですが、かぼちゃの飾りを置くだけで、楽しいテーブルに。
くるみのパンと、さつまいもの🍠おさつパンを作りました。
レッスンでは、さつまいもの中身は、製菓材料のペーストを使いましたが、やはり、なめらかな食感となり、実際のさつまいもを使うより、おいしく仕上がったのではないかと思います^_^。
さつまいもから、クリームを作ると、どうしても繊維を取り除く作業が手間となってしまいます。
さつまいものモンブランにも、ペーストは重宝しそうです^_^👍