hirobbhのデパート -92ページ目

hirobbhのデパート -92ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

02Oct
- 小芋
  じゃがいもを収穫したとき小芋が結構出てきた　それらを別にしておいたレンジでチンしたあと油で揚げてタレをかけるタレは自家製万能タレ。何かと重宝。このメニューは東京のデパ地下で売っているのを見てからじゃがいも収穫後の定番メニューになった。娘1は味噌ダレのを作る　それもいい。そうだゴマをまぶそうピーマンも枝を倒した時の小さいヤツ。
- おもてなし
  利尻での夏仕事終了して帰路の途中我が家に寄る予定だった夫M氏の友人。　布団も敷いて準備万端。しかし車のトラブルで稚内で足止め。一日延ばしで今日来ることになった。　布団は敷いたままにしておいた。そこは母が寝ていたところ。通るたひ錯覚に陥った。カーテンの後ろは私の実家の阿弥陀さんと位牌がある棚なので　お客さまに悪いからカーテン風で仕切っている。どっちにどう悪いかわからないけど(笑)もうすぐ到着かな？今日のメニューは何時もの魚屋さんの刺身、豚肉の塩胡椒焼きズッキーニ添え、じゃがいも（小芋）揚げたれまぶし、あとはピーマンやナスの作り置き。
01Oct
- まだジャム
  なんて働き者!自画自賛(笑)　畑のトマトがまだまだ赤い。でも誰かにあげられる代物ではない。冷蔵庫に入れて毎日バクバク食べててもまだある！今朝は鍋二つで3キロをジャム作りにした。中瓶５本出来た　もうひと冬分は軽くあるだろう
29Sep
- ブラムリーでジャム
  ブラムリーが魅力的なりんごと知って俄然やる気になった。ブラムリーは煮るとすぐにとけるよと買ったときに教えてもらった　なので皮と芯を取り除いた後大きめに切り30％の砂糖をまぶして一晩置くとたっぷりの水分がでた。（皮と芯は煮出してみたらリンゴの香りがぷわぁっとでて飲んでみると美味しかった）すぐに煮くずれるからあっという間にジャム化しそして美しい!!この他にプルーンのジャム。トマトも自己流のジュースにしてペットボトルに詰めた朝からフル回転でのジャム作り。少し幸せな気分。右ブラムリーざく切り状。左トマトを煮込んでる様子。ジャムはすべて瓶詰めにした。地下の貯蔵棚がカラフルになった。
- ブラムリー・アップル
  増毛の国稀酒造の一角で果樹園の方がりんご、プルーン、洋なしを並べて販売していた　その中に真っ青で武骨なりんごがあった。とてつもなく酸っぱくジャム用とのこと。ジャムと言えば買いたくなる私。５個で300円。ﾌﾞﾗﾑﾘｰｽﾞ・ｼｰﾄﾞﾘﾝｸﾞ　通称「ブラムリー」と言って19世紀イギリスで少女が偶然鉢の中に蒔いた種から生まれたりんごで「クッキングアップルの王様」と言われファンクラブもある日本では長野の小布施町でしか栽培されてない、、とあるがそれが増毛にあったのだ。成る年と成らない年の差が激しく収穫時期も短期間と言われればこの出会いは奇跡的なのかなぁ
28Sep
- 留萌方面へ、
  友人Mの車に乗せてもらい留萌方面に行ってきた　増毛で昼食。海鮮モノで決まりでしよ。同じフロアのお客さんがお店の方に「ご飯炊いてるのぉ」と冗談めかして言った位待たされたけど　出てきた生ちらしの美味しかったこと!!　ネタが17品位あったよ　満足満足。後は買い出しツァーみたいになって蛸、甘エビ、赤がれい、留萌発祥の豚ギスカン、糠にしんなど買ってきた増毛の酒屋さんで売っていたりんごとプルーンも買った友人たちも殆ど同じモノを買っていた
27Sep
- 出遅れたパンジーの苗。
  天気の日が続いている。秋は収穫や後始末で慌ただしいけど天気のいい日は嬉しくなる。今日は8/22にピートバンにパラパラと植えたパンジーの植え替え。コレで二度目。双葉がでたところで一度植え替えている。今日はポットに植え替えた。種を蒔くのは7月末と決めてるが今年は忘れて8月になってしまった　大丈夫かな？ピンセットを使って丁寧に。全部で27個の苗が出来そうだ。このままの状態で雪が積もり雪の下で健気に育って雪解けに再会する。雪が降るまでに苗がしっかりしてないとダメだ。頑張れ!ビオラを２年続けたので来年はパンジーミックスにしてみた庭に定植するのはゴールデンウイークをすぎた頃になる。本州では１月にはパンジーが真っ盛りでむしろ冬の花なのかなぁ。こちらではパンジーの苗が売り出されるのもゴールデンウイークが目安。自分で育てた苗は持ちがよくて夏まで庭の主役となる
26Sep
- 実家に帰ったテーブル
  座卓というかソファー前のテーブルが実家(テーブルを作った会社）に30年ぶりに里帰り。表面をオイル仕上げにしてもらうことと脚を60センチにしてもらう。テーブルが留守の間は大昔の卓袱台で過ごすことに、、居間が妙に広い！戻ってくるのは２週間後位になるらしい。預けたテーブルには引き出しがついていて日々使っているものばかりが　入っている。まとめて片づけていて不便きわまりない。耳かき、ボールペン、のり、ハサミ。テーブルよ早く帰ってきておくれ～
25Sep
- お疲れさまのプレゼント？
  おかえりー、、って意味で酒屋さんでまよいながら買ったお酒。奮発して３本。こだわりの酒屋さんは大賑わい。10本とかまとめ買いの方もいる。消費税の関係だろうか夫M氏は純米がお気に入りだけど買いに行くときにはお店の方に予算と吟醸がつかない純米酒が希望と伝えて『オススメ』を見つけてもらっているしかし今日はお店の方を占有出来る感じてはないので　自分で選んできた初めてのものばかり。夫M氏は気に入ってくれた多分要するに何でもOK何だろうとおもう
- 旅の終わり
  夫M氏が帰旭。5泊６日の旅？千歳空港で娘２とランチしてJRでの帰旭。駅が新しくなってからはもっぱら駅の裏側(南側）に迎えに行くのが便利。ウィークデーの今日は駐車スペースも空いていてすんなり迎えることが出来た
23Sep
- お寺のお説教
  おはぎと庭で咲いた花を持ってお寺詣り。布教師さんの名言。「現在地は凡夫。目的地は仏。自分を見失わず心の主となれ」「願い事は神社。お礼はお寺」「ありがとう、ごめんなさいはなかなか言えない言葉。相手に言わせるものだと思っている。自分を上だと思っているから言えないのだ」「ほめるのも難しい。おだてているのでは？二つはまったく違う言葉」「人の価値は棺桶の蓋を閉じたときに始まる」うーん勉強になるなぁ。
- お彼岸おはぎ
  おはぎを作った　餡は500ｸﾞﾗﾑ冷凍してあった　もち米は二合炊く。餡は11個。一個試食してみるとやっぱり母には勝ててない、餡のしたざわりが気になる。母のは何であんなに美味しかったのだろう。タピオカの次にくるのは信玄餅とかおはぎだってラジオが言ってた母が元気ならお店で売ったら評判になったな、、とたいそうたことを想像した
22Sep
- しげちゃん一座
  今日は先日尾木ママの講演のあった鷹栖のメロディーホールで『しげちゃん一座』を観てきた。わたしの大大好きな絵本作家長谷川義文さんと室井滋さんと楽器の方からなる一座。はじめに旭川で泊まった温泉ホテルの話で大笑い。全くの地元ネタ。女優の室井滋さんは絵本の読み方も見事だ。勿論長谷川さんのほんわかな存在も素晴らしい。ピアノとサックスの方がまた素敵。友人Sは会場の椅子がスゴいと絶賛だ旭川の家具だしユーカラ織り。腰のあたりのクッションが長い時間の座りに心地よく効いている。
21Sep
- すっかり　冠雪
  道理で寒いはず　大雪山は雪におおわれてる　だけど今日はお天気。畑仕事にピッタリ。
20Sep
- 毛糸の靴下
  旭川今日は寒い！　毛糸の靴下履きました　レッグウォーマーつけた　暖房はつけずに頑張る。湯たんぽ役の夫もいないしマジで湯たんぽ入れよう
- シーツ　作り
  今日から夫M氏が息子宅→大学クラス会→趣味ミッション、、と出かけて極めて自由な(いつも自由だが）約５日間になる手始めにミシン作業。先日ベッドを買った際にお店の方のオススメで滑らないベットパツトとシーツがセットになったものを購入した。大抵のものはベッドマットの角にゴムをかけるものだが買ったものはベッドに置くだけでいいので取り外しが楽チンとのこと。確かに楽なこと実感したので　洗い替えを今まで使っていたシーツからリフォーム。採寸して角のあたりは実物のカーブを写した　さすがにミシンをかける量がハンパなかったが完成。明日自分のものを作る。
19Sep
- テーブル
  家を建てたときに買ったものだから30年は経っているソファー前の座卓？友達を招いての宴会やクラス会をしたこともあるので重宝してきた足が悪くなって正座が出来なくなったので母から譲り受けた座椅子に座って夕食は必ずこのテーブル。夫はソファー前に座っている。私だけでなく来客も足の痛い人が多くなってきた。座卓の足を長いものに替えて椅子にしようと考えた購入した家具屋さんで相談したら出来るとのこと。この座卓には引き出しが付いていて頑丈で手放す気にはなれないので嬉しい。今日店に行ってみるとピカピカの家具がまぶしかった。でも新しいものに替える気はない子供たちが来たときのことなどは今の私たちは考えなくていいと思えるようになってきたいつも過ごしている自分達が快適ならそれでいい。ベッド取り入れテーブル見直し、、小さい変化楽しんでる　実はもひとつ懸案事項ある。(笑)
18Sep
- おバタ餡サンド
  20日から夫M氏が息子宅に行くに当たっての孫へのお土産はさけるチーズとあんバタサン。孫に言わせると息子宅ではさけるチーズは大人の食べ物らしい(笑)。なので孫の為だけのさけるチーズ。(売り出しの時に買いためたもの。）朝ドラで“なつ“の友人小畑雪次郎君の菓子店が開発した「おバタサン」＝「あんバタサン」は意外にもミーハーなお嫁さんが喜ぶかと。しかし只今、朝ドラの影響で買うのが至難。９時開店のスーパーの中の菓子店に並んで待っていると限定個数の８個を買えたのは私まで。私の次に並んだ方は２個しか買えなかった。一個150円は少々お高めだわぁ
- スコップコロッケ
  主役となる食材がない今日。でもスーパーには行く気がしない　そこでお弁当に入れて残った鮭を入れたスコップコロッケを作った　じゃがいもはたくさんある。芋を茹でてつぶし牛乳を入れてみた少しはクリーミーになるかな？鮭の塩味も効いていたスコップコロッケは手間いらずでコロッケ感がでるので楽チン。枝豆も実に美味しい。
17Sep
- 秋のお楽しみ
  秋のお楽しみが始まった　畑ではパンダ豆、白花豆、紫花豆を育てている(夫M氏)この時期になると私の出番。カラカラになったさやだけをむしって玉ねぎの袋に入れて軒下に吊し干す。しっかり乾いたところでさやから豆を取り出す作業。コレが第１のお楽しみ。そしてでた豆たち。この一連を繰り返して乾燥豆が出来上がる第２のお楽しみは各豆に分別する事。やり始めたら止まらないのが私。そうこうするうちに秋も深まり豆の茎を倒して終了。冬の間に甘煮にして瓶詰め。とりあえずこの煮て瓶詰め作業も第3の楽しみとしておこう！！っと。