hirobbhのデパート -56ページ目

hirobbhのデパート -56ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

22Oct
- オキナワスズメウリ
  オキナワスズメウリ。友人の庭でアーチを作っていた。おすそ分けいただいた。リースには足りなかったグラスに入れてみたこのあと　オキナワスズメウリは赤くなるようだ　カラフルが楽しみ。カラフルと言えば　今日は見事な虹がでた。無精して家の中からパチリと。
21Oct
- 紫花豆のリベンジ
  青い鞘の紫花豆はまだまだあった。乾燥されたものと違って早め処理が必要。頑張って煮た。前回のは色がイマイチだったのでネットにでていたコーヒー煮をしてみた。1.4キロもある。ネットで出ているレシピはこの四分の１。気が遠くなる。砂糖もｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰも控えめにした。６本出来た。一つはシャケの御礼に進呈。前回の色の悪いのと比較すると右が色の抜けたの。左がコーヒー味。違いわかるかな？味も深みとコーヒー味が何ともいえずいい。いただいたシャケで作った漬け丼は最高!!夫M氏も脱帽。「参りました」と。シャケをくれた彼の釣り場は魚の味もいいのだ！と豪語するだけのことがある写真取り損ねた。
20Oct
- 白花豆の餡づくり　初めて。
  例のまだ青い鞘から取り出した白花豆を一晩水に漬けて煮た。茹でこぼしは一回のみ。あんこにするには皮をむけと、、、約1.5キロ弱。小さいのはつるりと剥ける200個まで数えてあとはおぼろ、、、邪道かもしれないが漉したりせずﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでガーッとやって、水と砂糖加えて煮詰める。大幅について水減らしたけど、、、先は遠い。二時間かき回してやっと餡ができた２キロの白あん出来た!!やはり舌触りに難あり。気にしない!!なにして食べよう。とりあえず300瓦ずつ冷凍する今日は更に紫花豆をコーヒー味に煮るのもやったのでくたくた。
19Oct
- 楽しみな味　漬け丼
  友人の同級生というだけの知り合いの方から　30本釣り上げたという中の一本を頂いた。釣り人はこのようにして冷凍しておいて解凍していろんなモノに料理するとのこと。例えば飯寿司（北海道グルメ）や玄米漬け、はさみ漬け。プロ並みの腕とうんちくがある方だ一度冷凍してあるので《づけ》にするのがお薦めらしい。タレは酒、みりん、醤油を1:1:1の割合で作りごま油を少し入れ大葉など飾ると出来上がり。明日の夜はコレに決まり。
17Oct
- 《勿体ない》がやらせた
  花豆。時期的にもうカラカラにはならないだろうと茎を倒して押し切りで切ってしまった、叔母さんに「勿体ない」と言われて畑に行き回収したら大きな籠に一杯になった。そう言えば花豆は今年増やしたと言ってたっけ。雑に回収してもこれだけあるとりあえず紫花豆を６カップ煮てみたもちろん前日からうるかして（北海道弁・水に漬けておくこと）色は悪いが砂糖を入れたらまぁまぁの出来。自分で食べるにはこれでOK。冷凍ではかさばるのでいつも通り瓶詰め煮沸したまだまだあるのも何とかしなきゃ《勿体ない》
15Oct
- 今度は♂２匹
  今度は♂二匹釣ってきた　一日目アタリも全くなし。しかし今回を最後と決めているのだから、、、ともう一泊することに決めたそう。そして翌日、10時頃♂２匹立て続けに釣れたんだって。３日間新聞紙にくるんで熟成させ切り身にして冷凍した。お楽しみはアタマ。氷頭のところが大好き。塩も回って最高の出来だ。朝ご飯が止まらない。今季の釣りは３日で五本。まあまぁ。冬の間の蛋白源今日　久しぶりに叔母さんのとこへ行った。お互いの畑仕事について話していた。花豆を青いまま倒した、、、と言ったら　おばさんびっくり。青い鞘からでも豆を出して砂糖を入れて煮たら皮は少々硬いけど　食べられるし餡にもなるそうだ「随分勿体ないことするねえ」と呆れられた明日は少しでも青いままの豆を回収して餡を作ろう！また仕事が増えた、、、涙
12Oct
- 《山下清》の世界
  友人と旭川美術館《山下清》を観にいった。まぁまぁの人出。中学生らしき集団もあった《山下清》はすごい。張絵の細かさ　人々の表現の豊さ　館内で見ているうちに　眠気が襲ってきたのは本当に眠かったのではないと思う絵と絵の間にある《山下清》の言葉の数々にほれぼれしたからだとおもうあのエッセイ集があるのなら手元に置きたい　今度本屋でも見てみよう。《山下清》さんの　代表作品のぽち袋。
11Oct
- 買い物ツァー
  昨日は友人と３人で留萌、増毛方面へ久しぶりの遠出。友の一人のルーツが留萌で一年に一回は留萌に行きたくなるそうだ。そこに便乗して行ってきた道中、学生時代の何故か気になる（好きとかじゃなく）人たちの話で盛り上がり大爆笑の連続。秩父別の道の駅にたちよる増毛の全く並んでない店で海鮮丼を食べた。客ばかり我々三人。有名店でなくても満足な三人組。魚の販売店ではエビ、八角、赤ガレイを買う。留萌の道の駅は発展途上中か、、、音江の道の駅でウロコダンゴ懐かしさでみんなで買う　そうそう増毛の酒造店で買ったりんごでジャムを作った。友から電話あり「りんごの周りのベタベタは何？」ワックスでも塗ってると思ったらしい。あれはリンゴ自信からでる油で完熟を意味するもの、、、と教えてあげたリンゴすごく美味しい酸味があるのもイイ。ジャムは中瓶と大きいビン一個ずつ出来た
09Oct
- 花豆　今頃なっても遅いわぁ
  はあー疲れてるなぁ　同じ写真を出して同じようなこと呟いて、、、、まぁそれもご愛嬌。今年はモロッコ豆、花豆、パンダ豆全滅。畑やってる人は皆さん同意見みたいだ花豆のツルは今も青々と生い茂っているし豆は沢山なってるけどカラカラになった豆が殆どない。今ないのだからコレからにも期待できそうにない。冬がどんどん近づいてるから待てない。なので今日は花豆を倒してツルを押し切りでカットする作業を朝から始めた。いつもなら葉っぱは枯れて蔓も枯れてるからそんなに手こずることはないはずなのに　青々してるからカッターで切りながら進めて終わりは1:30分になってたぐったりだ。採れたのはたったのこれだけ。花豆の甘煮もできない。これではゆでてサラダにちらすくらいかな
08Oct
- 断捨離がゆらいで
  札幌の友人から「大島紬が1000円で売ってるけどいらない？」とメールが来た。よそのお宅の沢山のものを処分した昨今、大島紬はいらないやぁ、、、、このところの片づけで和タンスの解体を真剣に考えてる私だもの。彼女はほどいて布ぞうりを作るそうだ。私はこんなのもいただいてきた。もしかしたらリヤドロより家にあってる気がする。サインはあるけど解読できない　作家さんの名前をはじめとする知りたい
07Oct
- 断捨離とは程遠い
  細々したものもいただく。これみんなゴミとなると思うと「勿体ない」と思ってしまう持ち主は90才近かったがここにあるのは「君たちはどういきたか」リバイバルとはいえ　一時注目された本だ。感覚が新しい方だったようだあとは使いかけの糊やペン類。握りばさみは　欲しかったもの
06Oct
- 嬉しいプレゼント
  娘１から届いた、、、、ラミネート生地はかわいい柄。何を作ったらいいのかなピーナッツバターがまた来た美味しくてついつい食べ過ぎになる野田琺瑯容器二個。ふるさと納税で得たものらしいピノキオはランドのお土産。クルマに付けましょう　孫女子の意向。そして胡麻。これはありがたい。安心して食べられる
02Oct
- ♀二匹　釣ってきた
  昨日の夕方５時に出て今日の朝から釣って♀二匹釣ってきたイクラたっぷり出来たけど　三人の子供たちに送るように瓶詰めしたら完売。みんな　喜ぶぞー
01Oct
- 頂き物が多い日　手作り味噌をお礼に、、、
  またまたラクヨウが届いた　《山本さん{ラクヨウの山のこと）が来い来い言う》そうだ。小さいのはごくごく小さい。全て茹でてめんつゆに漬けた　味噌汁も譲れないけどめんつゆ漬けが美味しい！夫M氏の友人からは白樺のワインラックが届く。私の好みをご存じだこと！！
30Sep
- 頂き物が多い今日この頃
  友達からもらった一輪挿しに初めて花を差した花は春から夏にかけて途絶えることなく咲いてくれたバラ。働いてくれたわぁ。冬を迎える前にたっぷり堆肥あげようもう一つはＫ氏宅から頂いたピッチャーに生けたお気に入りの花。
29Sep
- 外食　久しぶり
  友人と郊外のレストランへドリアとピザとパスタのトリプルハーフを食べたサラダ、スープ、デザートのケーキとコーヒーがついて　1320円だったさすがにお年寄りには　多過ぎだ。しかしペロリと食べた。夕食はとても入らないと思ったけど　それがまた案外食べられるのだから驚き。　
28Sep
- 畑でとれた小さいジャガイモ
  ジャガイモ収穫して　小さいのがいっぱいできたときに作るこの時期の定番。ジャガイモは茹でる（茹ですぎて芋がはじけないように）多目の油で炒めてタレをからめゴマを振る。明日友達がくるからコレをごちそうにする、、、、つもり
27Sep
- 明日はイクラが食べられる
  釣りに行った夫M氏が朝方一本道釣ったとのこと魚体は小さいが　♀　大当たり！（あ　ジェンダーフリーだ）ほぐしてイクラにしてジャムの瓶二個出来た。孫たちにはまだあげないよ冷凍もしたけどまずは明日初イクラいただきます！漁師さんは苦戦してるけど釣り人は結構釣れてるみたいだ　夫M氏の友人は４本あげて帰ったそう。
26Sep
- 秋の晴天は貴重な時間
  朝、網戸を洗い　今日のいい天気のもと　干して　布にくるんで車庫に立てかけた。どこの家でも畑や花畑を片付ける日と決めてるようだった秋の晴天は貴重だ夫M氏は鮭釣りに出かけた　車中泊で明日も挑戦する夕方、近くで釣りをしてた《鉄人》と呼ばれてる方が10本あげたそう。今はルアーではダメらしい。夫M氏は坊主。
25Sep
- いらない人にはいらない
  いらない人にはいらない。　と思う。枕というのかな。洋裁の時やアイロンかけでもあると便利と思う。ミシンの技術は進歩してないのに　プロみたいなグッズが手にはいるなんて。幸せ、、、頑張って何か作ろう