先日、お友だちが実家で採れた野菜をたくさん持って来てくれました。
大きなキャベツに絹さや、グリーンピース、小松菜さん。
なぜか小松菜だけはいつも「さん」付けしてしまう私（笑）
ご実家で家庭菜園をされているそうで、以前にもにんにく、玉ねぎなどなどいただきました♪
グリーンピースは豆ごはんやポタージュに♪
豆ごはんは、抹茶塩であえたご飯に混ぜると香りもいいし、色も綺麗です✨
グリーンピースのポタージュも彩りがいいですね💕
小松菜さんは、しめじやツナ、卵と炒めて。
キャベツはコールスローサラダに。
コールスローは主人が大好きでいつも大量に食べます。
レモン塩とマヨネーズで作るとさっぱり爽やかなコールスローになりました♪
旬の新鮮野菜は美味しいですね！
息子にも食べさせたいけど…。
学校のジャーナルで食堂支援を時々覗きますが、季節感を考えたメニューをいろいろ工夫していただいているようなので、安心しています。😊
私は偉そうに食育というほどきちんと食事を作ってきたわけではありませんが、季節感は大事にしたいな～と思っています。
旬のものは身体にもいいし、やっぱり美味しいですからね♪
息子は、最近はアスリート食も追加で食べているので、また一段と、縦も横も巨大化しそうです😱
自然の恵みをありがとう！
