中国出張にて
カエルスープだ～～～～～
お昼に食べたカエルのスープ
豆腐の炒め物
野菜炒め
やはり中国ではいろんな食材がある。
調味料が効いているせいか、あんまり素材の味が、、、、、（TT)
野菜は初めて食べるもので、ターサイに似た歯ごたえだけど、
苦味がある。
豆腐は日本の木綿より2倍以上の堅さ、干豆腐より柔らかい。
（沖縄の豆腐より歯ごたえがある）
ごま油で炒めてあるから、香ばしいけど、
素材の味が結構、、、、、、分からなくなってる
沙テェジャン（香港でよくある調味料）がベースになっているので、
ちょっと味はしつこいかも
ご飯がぱさついていて、少し香りついているので、おかずとは合うとおもいます。
日本のごはんではダメだね。