皆さん～
秋の気配が訪れ、空が高く気持ち良い季節となりました
自然に触れるのも良い季節ですね。
さて、
月のお料理教室
月の献立
題して『お箸で食べる洋食』
＊煮込みハンバーグ
＊サーモンとグレープフルーツのマリネサラダ
＊キュウリとピーマンのパクチー和え
＊れんこんのきんぴら
何と言っても“コトコト”煮込んだハンバーグが美味しく
題しての通り、お箸で食べれる程、柔らかく美味しかったです
サーモンは極上を用意して頂いたので、そのままでも美味しいのですが...
グレープフルーツの酸味が程よく効いてサーモンとの相性もバッチリです
パクチー和えは、パクチーが苦手な方も食べられる程、
れんこんのきんぴらは、敢えて、味付けはシンプルに
れんこんをあまり菜箸で混ぜないことがポイントです
皮に栄養があるので、極力剥かないで一緒に炒めます。
どれも美味しく出来て大満足でした
最後まで読んで頂きまして
ありがとうございました
日（日)に行って来ました
ポイントは【にんにく】です