篠嶋屋の姉妹店？

昨日、散歩していたら、どこかで見たような看板メニューをデカデカと書いてあるお店を見つけました。

屋号は「しのじま屋」。
これは、どう考えても、篠嶋屋の姉妹店でしょう。
「漢字」ではなく「ひらがな」なのは何か理由があるのでしょうか？

通った時がご飯時ではなかったので、入店しませんでしたが、味が同じなら、「篠嶋屋」の町中店(本店か？)や岩田店より、私の家からは行きやすいので、機会があれば行ってみたいです。

ちなみに場所は、「来来亭」のすぐ北です。