宇治金時の季節がやってきた!
夏になると、病的に欲しくなるのが、宇治金時。カフェなどで食べると、当たり前のように1,000円越えになるので、私は専ら自家製にこだわっています。毎年のようにネットの氷かき器に目がいき、我慢我慢の日々でしたが、今年ついに3代目を買ってしまいました。初代は人力でひたすらハンドルを回す器械で、食べるまでの労力が半端 ない。暑くなるので、より一層美味しくはなりますが、年々疲れます。2代目は念願の電動式。ボタン一つでかき氷ができる、という事にいたく感動していましたが、これは本体に入る氷の量が少なくて、何回も追加しないと一杯分ができない。これもできるまでに疲れます。そして、今年ついに3代目購入です。ボタン一つで簡単に氷が削れていきます。今日初めて始動してみました。あっという間に付属の製氷器一個分の氷が削れ、快適ですが、オタオタしてしまって、氷のサイズを調節する暇がない!もっとフワフワの感じにしたかったですが、調節ダイヤルを回す前に終わってしまいました。まあ、今日は試運転なのでこれで良しとします。これからはまた小豆作成のところから凝ってみたいと思います。本日のパン。全粒粉パン。全粒粉を使用した、小麦粉の香り豊かなパンです。