酒税節約です。

何かと値上がりしている昨今、自ビールだと酒税は掛かりません。

ちょっとした私の節税法です。

今回仕込んだビールはオーストラリアの「COOPERS」ドラフトタイプ。

一次発酵の水温は２３度。

そのままイースト入れて発酵。

室温が２４度。

翌日室温が上がって一気に発酵が進んでます。

ちょっとすごいです！

明日から気温も落ち着きそうなのでどうだろうかな？

二次発酵が終わり、出来上がりまで約一ヶ月。

どんな味に仕上がるかな？