先週のブログに書きましたが、自ビールの仕込みをしました。
そうマイビールです。
今回仕込んだのは、ビールの素で作りますが、砂糖・水の分量、またホップの種類などで多少オリジナルのビールを造ることが出来ます。
ビールは生き物なので温度、雑菌の消毒など気を遣いますが出来上がりの栓を抜いた時の香り、音、そして飲み応えは愉しいものですよ。
今回仕込んだのは、ワイン感覚で楽しめるややアルコール高めの「バーレイ・ワイン」
香り付けホップは「チェコダーツ」を使ってみました。
さー「イースト君」 発酵は君に任せたよ！
１０日ほどで二次発酵の瓶詰めです。
またこのブログで紹介しますのでお楽しみに。
こう書くと失敗は許されませんね・・