さてさて、金曜日は仕事から帰ってから、奥さんを連れて「リバレイン」に買い物に行った帰り、こちらのお店を初訪問して来ました。
3月に九州に初出店された「喜多方ラーメン 坂内 天神大名店」さん。
20年ほど前にキャナルシティ博多の「ラーメンスタジアム」で食べてから、メチャクチャ美味しかったので「もう一度食べたいなぁ～！」と思っていたラーメンですw～！
メニュー。
今回は、以前食べて美味しかった「焼豚ラーメン」と「ライス」二人でシェアして食べる「餃子」をオーダーしました。
焼豚ラーメン+ライス。
麺が見えない位、焼豚が12～13枚。
ボリューム凄い。(笑)
余分な脂を落としてトロけるような柔らかさに仕込まれた焼豚は「ライス」との相性も抜群。
熟成したこだわりの自家製の麺は、独特のちぢれ方とモチモチの食感で、じっくりと時間をかけて豚骨の旨味だけを時間を炊き出したスープとの相性が抜群でメチャクチャ美味しかった～！
餃子。
好みの焼き色です。
餃子用の酢醤油は、自分好みの割合で作ります。
モッチリとした皮と、ジューシーな餡とのバランスが良く、メッチャ美味しかったですw～！
奥さんは「味玉ラーメン」をオーダーされました。
奥さんも「スープが美味しい」と言って食べてましたよ～！
〆は「スープかけライス」で。
コクがあって透き通ったスープは、ライスとの相性も抜群でメチャクチャ美味しかったですよ～！
次回は「喜多方ワンタンラーメン」を食べてみたいです。
ご馳走さまでした～！
「喜多方ラーメン」が好きな人に、下のネコちゃんのバナーを１クリックして頂くと嬉しいですm(__)m
にほんブログ村
ご協力ありがとうございましたm(__)m
