シイタケ菌の駒打ち作業

冬に切っておいたコナラの木に

シイタケ菌の駒打ちをしました。

毎年少しづつ原木の入れ替えをしています。

シイタケは

クラブハウス2階

「レストラン・カンティーナ」

料理としてお出ししております。