昔々物心ついた頃には、菓子メーカーのCMでこんな日なんだと思い込まされていました(画像はネットよりお借りしました),。今では自分用に買うのがメインになってるようですね。
さて、久しぶりにスウィーツを作ります。材料はヨーグルト、ビスケット、インスタントコーヒー。このほかに、砂糖とココアパウダーが必要になります。ヨーグルトは水分の少ないものがいいです。
まず、ヨーグルトに砂糖を入れて、よく混ぜます。甘さはお好みでいいです。インスタントコーヒー大さじ一杯程度を50ml程度のお湯で溶いておきます。準備はこれだけ。
ではビスケットをコーヒーに浸して、すぐにヨーグルトへ差し込みます。ビスケットが崩れやすいので素早く。だいたい8枚ぐらい差し込みました。
以上で調理終了。蓋をせずに冷蔵庫に一晩保管しますと、水分が飛んでいきます。なんとなくカビカビな感じになれば完成。
すくって盛り付けココアパウダーをふりかけると、ほらなんちゃってティラミスです。
味は、ヨーグルトの酸味があるので、もう少し甘くてもよかったかも。ビスケットのバターが感じられて、ありだと思います。このまま蓋をして三日目になると、ビスケットは形が崩れますが、酸味が抜けてこっちの味が好みかな〜。